冬季是女性保健的重要季节。很多女性往往会因天气寒冷情绪低落、手脚冰凉等方面问题。今天，我们给女性朋友们推荐一款滋阴补血的佳肴——四物鸡汤。
材料：
土鸡5只(净重900g)、当归8g、
熟地10g、白芍5g、川芎5g、红枣6颗
做法：
1、土鸡洗净，斩块。鸡肉冷水下锅，焯去血水，洗去浮沫，待用。
2、准备好当归、熟地、白芍与川芎等4种中药。
3、红枣洗净，红枣掰去枣核与洗净的药材一起放入砂锅，加入足量清水。
4、大火煮开，加入鸡肉。大火再煮开，转小火煮1个小时，即可。
专家点评
四物汤最早记载于宋朝医典《太平惠民和剂局方》中，被称为妇人病的圣药，是补血、行血、活血的主方；方中由当归、熟地黄、川芎及芍药组成，其中又以当归、熟地为主药。熟地含有甘露醇、维生素A等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。
四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方;当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。
