按照国民营养健康指导委员会办公室统一部署，中国营养学会牵头组织开展2021年全民营养周宣传活动。2021年“全民营养周”陕西启动仪式在西安国际医学中心医院举行，标志着为期一周的陕西省全民营养周科普宣教活动正式拉开序幕。本次传播主题为“合理膳食，营养惠万家”。
西安国际医学中心医院营养科积极响应陕西省卫健委和陕西省营养学会号召，采取多种形式，在院内开展系列科普宣传活动。
5月19日，营养科在医院大楼负一层3个餐厅（全日制员工餐厅、清真餐厅、快乐餐厅）开展全民营养周宣传活动，现场发放宣传资料及控盐勺，受众近500人。
5月20日中午，营养科在医院美食中心开展全民营养周宣传活动，现场义诊、营养咨询、发放宣传资料及控盐勺，受众近600人。
5月20日下午，营养科联合内分泌科开展糖尿病营养知识科普讲座及现场咨询答疑，并发放宣传资料，受众近50人。
5月21日上午，营养科在院内开展义诊，对前来咨询营养相关问题的人员给予答疑、宣教及个性化膳食指导，受众约800人。
活动现场气氛活跃，群众、患者、工作人员积极参与，强化和丰富了大家的营养知识和健康理念。此次活动共发放科普宣传资料3000余份，咨询人约千余人次，宣传受众约5000余人。
