冬天渐近，又到了烤红薯飘香的时候。红薯是最常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素、糖类、胡萝卜素、钙、铁、钾、铜等营养素，具有健脾益胃、益气补虚、润肠通便的功效，营养价值很高。

红薯也是很多人喜欢的食物，大家认为吃红薯这种粗粮对身体好，并且能养胃。实际上，并不是所有人都适合吃红薯，而且吃红薯也有很多需要大家注意的地方。今天，西安国际医学中心医院营养科叶琳主任给大家介绍关于吃红薯的注意事项。

哪些人群不适合吃红薯呢？

1、腹泻的人群不适宜吃红薯。由于红薯中含有大量的纤维素，这些物质不能被肠道吸收掉，会刺激肠道的蠕动，从而会加重腹泻的症状，会影响身体的恢复。

2、有糖尿病的患者不宜吃红薯。由于红薯的糖份比较多，如果过多食用，会加重糖尿病的病情。

3、有胃溃疡、胃胀等病症的人不宜吃红薯。因为红薯的糖分在胃中会产生大量胃酸，增加胃内压力，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。

吃红薯有哪些注意事项？

1、空腹不宜吃红薯。红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯可能会感到胃部不适。

2、红薯不宜多吃。红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象。

3、不能吃生红薯。红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没熟透的红薯也不能吃。

4、不能只吃红薯。红薯缺少蛋白质和脂肪，如果一顿饭只吃红薯会营养失衡，最好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。

5、长斑的红薯不能吃。长黑斑的红薯不要吃，黑斑病毒很难被高温杀灭，如果食用可能会引起发热、腹泻、呕吐、恶心等中毒症状。