“爱心厨房”不仅做出了地道的“农家味”，更重要的是出品了“健康餐”。
西安国际医学中心医院营养科主任叶琳教授：我们这个“爱心厨房”配有时令菜，鱼、肉、蛋及主食，包括油、盐、酱、醋、糖等，我们按患者疾病的分类，指导他们制作营养餐、健康餐。你看这个电子秤……
行爱心之事，必是爱心之人。这个“爱心厨房”充满了国际医学人的情怀。
“母亲躺在病床上，很想吃家里的饭菜，我得满足母亲对熟悉味道的思念，更重要的是要让母亲吃得健康，有营养。”你看这里，每种病，都有营养师指导。
“爱心厨房”是一把良心尺子，丈量着人间爱的长度。“我们对待病员就像母与子那样其心，真真正正、真真切切，使受助者感到了家一样的温馨。因此，食材的选择、厨房的配量及服务才能做好。”膳食部樊涛主任表示。“有爱心、有智慧、讲奉献、讲科学，并持之以恒，才有可能干好这平凡又伟大，且行善、积德之事。”
“这家医院不是做样子，更是实实在在为病人办实事，帮助的是那些需要帮助的人，解救的是那些在痛苦中需要解救的人。”患者激动地说。
